Как построить погреб

    В любом хозяйстве, в котором имеется сад или огород, погреб является сооружением первой необходимости. Ведь именно в погребе лучше всего сохраняется урожай.
    Лучше всего обустроить погреб под какой-либо хозяйственной постройкой, тогда и зимой будет легко достать запасы.
    Проще всего обустроить земляной погреб. Его следует выкупать на глубину 2-2,5 метров. Размеры погреба можно сделать различными, в зависимости от количества продуктов, которые предполагается там хранить.
    Обычно погреба имеют размеры 2х2, 2х2,5 или 2,5х2,5 метра. В погребе обязательно должен быть лаз, а также две вентиляционные трубы (вытяжная и приточная) диаметром от 8 до 10 сантиметров. Нижний конец приточной трубы следует установить на расстоянии полуметра от пола, а вытяжной – прямо под потолком. Желательно разместить трубы по противоположным углам.
    Лучше, если в погребе будет термометр для контроля температуры.
    Выкапывая погреб, следует верхний слой земли убирать в одну сторону, а красную глину – в другую. Если грунт на участке глинистый, а грунтовые воды залегают на глубине более 4-5 метров, не обязательно обшивать стенки погреба и защищать его от подтоплений. В таких погребах стенки следует сделать немного скошенными и расширенными к верху, это предотвратит возможное осыпание почвы. А вот если на участке песчаные почвы, то необходимо со всех сторон обшить погреб толстыми досками, желательно дубовыми, или даже обложить кирпичом на растворе.
    Во всех углах погреба следует установить прочные столбы (идеал – дубовые). Они должны быть высотой на 30-40 см ниже уровня земной поверхности. В больших погребах такие же столбы необходимо поставить в середине двух противоположных стенок. На столбы следует уложить балки, имеющие толщину от 18 до 22 см и длину 0,5 м, которые перекрывают ширину ямы погреба с обеих сторон. На эти балки нужно как можно плотнее положить накат из толстых   брёвен, которые должны перекрывать края погреба на 50-60 см со всех сторон. Укладывая накат, следует оставить отверстия для вентиляционных труб. Неровности и изгибы бревен наката следует грубо стесать топором.
    Перед использованием следует обмазать мочальной кистью и пропитать пятипроцентным раствором медного купороса все деревянные элементы. Сегодня технологичной и удобной заменой являются антисептики типа «пинотекс»).
    Затем их необходимо просушить. Тогда они будут меньше гнить, и, соответственно, погреб прослужит Вам дольше. Щели наката следует обмазать раствором красной глины, в который добавлена измельчённая солома.
    Не следует настилать на накат рубероид или полиэтиленовую плёнку. Тогда на потолке погреба будет собираться конденсат, с него будет постоянно капать конденсат. Необходимо, чтобы потолок погреба «дышал».
    Перед тем как насыпать накат, необходимо изготовить и установить каркас лаза. Самыми удобными размерами для него будут 65х70 см. Чаще всего лаз делают рядом с углом погреба, недалеко от балки.
    Коробку лаза следует изготовить из качественных досок, имеющих толщину от 4-5 см. В нижней части короба необходимо на все 4 стороны забить   брусья, в которые будет упираться крышка лаза. Лучше всего, если брусья будут иметь размер 5х8-10 см.
    Брёвна наката следует спилить по размерам коробки лаза, а боковые стороны при необходимости стесать. Для того чтобы не пришлось стёсывать боковые брёвна чересчур сильно, ширина короба должна быть соразмерна ширине спиливаемых брёвен наката.
    Тогда их нужно будет стесать не более чем на 8 сантиметров. С двух сторон короб следует прибить гвоздями к брёвнам наката, а ещё с двух сторон – к балкам. Затем на накат нужно насыпать красную глину, а затем глину, вынутую с верхнего горизонта. Слой насыпи должен иметь толщину минимум 50 сантиметров, он должен полностью перекрыть края наката.
    Для лаза, изготовленного из лёгких досок толщиной лишь 2 см, нужно изготовить плотно подогнанную крышку с ручкой. Чтобы было удобнее, крышку лучше сделать составной – из двух половинок.
    После того, как погреб готов, его нужно оборудовать отеками для хранения овощей, а также полками для банок с консервированными фруктами и овощами.